Potravinářská inspekce upozorňuje na další dva případy salmonely v kuřecím mase ze zahraničí

  https://bezpecnostpotravin.cz/potravinarska-inspekce-upozornuje-na-dalsi-dva-pripady-salmonely-v-kurecim-mase-ze-zahranici/ Vydáno: 9. 10. 2023 Autor: SZPI   Foto: SZPI Foto: SZPI     Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) na základě průběžných výsledků plánované mimořádné mikrobiologické kontroly varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nebezpečného kuřecího masa. Laboratorní rozbor u nich potvrdil přítomnost bakterií rodu Salmonella Infantis, které jsou původcem onemocnění salmonelóza. Jedná se o následující výrobky: KUŘECÍ ŘÍZKY ČERSTVÉ, šarže: 23342202, chov a porážka: Ukrajina, veterinární identifikační označení: SK10094 ES, výrobce: WE Trade s.r.o., Hlavná 1088, 925 03 Horné Saliby, Slovensko. Inspektoři SZPI vzorek odebrali v provozovně MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o., Jeremiášova 1249/7, Praha 5 155 00. Vzhledem ke skutečnosti, že předmětný výrobek byl označen údajem „Spotřebujte do: 31.08.2023“, v tržní síti se již nenachází. SZPI však důrazně doporučuje všem spotřebitelům, kteří by mohli mít výrobek doma v zamrazeném stavu, aby jej nekonzumovali. Případné zmrazení nemá na bakteriální kontaminaci prakticky žádný vliv. Q ...

Pozvánka na tiskovou konferenci 23. 10. – 100 let lidské toxoplazmózy, aktuální výskyt a rizika

  https://bezpecnostpotravin.cz/pozvanka-na-tiskovou-konferenci-23-10-100-let-lidske-toxoplazmozy-aktualni-vyskyt-a-rizika/ Vydáno: 9. 10. 2023 Autor: SZÚ   Foto: Shutterstock Tisková zpráva SZÚ – Zveme Vás na tiskovou konferenci, která se koná v pondělí 23. října 2023 od 10:00 hodin v budově ředitelství Státního zdravotního ústavu, Šrobárova 48/49, Praha 10. Témata: Výročí světového objevu toxoplazmózy člověka v Praze. Před 100 lety vyšla publikace českého lékaře MUDr. Josefa Janků (1886–1963), ve které poprvé  popsal případ toxoplazmózy u člověka, a to toxoplazmózy kongenitální a současně i oční formy této infekce. Toto mezinárodně uznávané prvenství znamená jeden z nejvýznamnějších objevů z oborů parazitologie a infekčního lékařství, který byl kdy učiněn v naší zemi. Současný výskyt a rizika toxoplazmózy v ČRToto onemocnění je nejrozšířenější závažnou parazitární infekcí. Odborníci budou referovat a zodpovídat dotazy zejména ohledně toxoplazmózy kongenitální, která může působit poškození lidského plodu, dále toxoplazmózy ohrožující život osob s oslabenou imunitou a také o oční formě, která& ...

Pelmeně z Litvy prodávané v písecké prodejně obsahovaly salmonely

  https://bezpecnostpotravin.cz/pelmene-z-litvy-prodavane-v-pisecke-prodejne-obsahovaly-salmonely/ Vydáno: 6. 10. 2023 Autor: SVS   Foto: SVS Státní veterinární správa (SVS) zakázala prodej zmražených pelmeňů (plněných těstových taštiček) s náplní z kuřecího masa od litevského výrobce, které prodávala prodejna řetězce MERE v jihočeském Písku. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Praha zjistilo přítomnost salmonel ve výrobku. Veterinární inspektoři proto zakázali pokračování prodeje výrobku. Spotřebitelé, kteří by jej měli doma, jej mohou vrátit v místě nákupu. Identifikace výrobku:Název: Pelmeně s náplní z kuřecího masaZemě původu: Litva (LT 27-02 EB)Šarže: L-168Datum minimální trvanlivosti: 30.8.2024Místo prodeje: prodejna MERE; Budějovické Předměstí č. p. 2721, 39701 PísekCelkové přijaté množství: 560 kg Pří kontrole zásilky přijaté ze zahraničí ve skladu prodejce odebrala inspektorka vzorek z výše uvedeného výrobku a zaslala jej k vyšetření do Státního veterinárního ústavu Praha. To následně ukázalo přítomnost salmonel ve výrobku. V době zjištění výsledku zbývalo na skladě ...