Ministři zemědělství v Praze: EU musí posílit potravinové zabezpečení, zlepšit udržitelnost zemědělství a podpořit využití moderních technik

https://www.bezpecnostpotravin.cz/ministri-zemedelstvi-v-praze-eu-musi-posilit-potravinove-zabezpeceni-zlepsit-udrzitelnost-zemedelstvi-a-podporit-vyuziti-modernich-technik.aspx   Autor: Ministerstvo zemědělství Tisková zpráva Ministerstva zemědělství Potravinové zabezpečení a role evropského zemědělství a potravinářství v udržitelné globální produkci potravin byly hlavními tématy dnešního neformálního zasedání ministrů zemědělství Evropské unie v Praze. Ministři se shodli, že EU musí nyní postupovat koordinovaně a co nejvíce podpořit udržitelné zvýšení zemědělské produkce a urychlit využití moderních technik v zemědělství. Zasedání předsedal ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) a zúčastnili se také komisař pro zemědělství Janusz Wojciechowski, zástupci nevládních organizací, Evropského parlamentu, akademici a ministři zemědělství Ukrajiny, Gruzie a Moldavska. Ruská invaze na Ukrajinu, doznívající následky pandemie i postupující změna klimatu mají velký dopad na globální potravinové zabezpečení i ceny potravin ve světě. Ministři zemědělství diskutovali hlavně o tom, jak zajistit dostatečnou produkci potravin, distribuovat je do nejohroženějších zemí, a zárove ...

Hlášení v systému RASFF: 35. týden 2022

https://www.bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-35-tyden-2022.aspx   Autor: Mgr. Dana Koubová Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 35. týdnu 2022: 29. 8. – 4. 9. 2022 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení. V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy hlášení jsou k dispozici v databázi RASFF, ve které lze vyhledávat podle různých kritérií.        Datum Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu výrobku                             Potraviny   02/09/2022 Nizozemsko   ...

Houby: záměna může ohrozit život

https://www.bezpecnostpotravin.cz/houby-zamena-muze-ohrozit-zivot.aspx   Autor: Bundesinstitut für Risikobewertung Informace a doporučení německého úřadu BfR Případů otravy po konzumaci vlastnoručně nasbíraných hub se vyskytuje mnoho. Každý rok je institutu BfR (Německý Spolkový institut pro hodnocení rizik) hlášeno zdravotníky průměrně deset případů otravy houbami. Kromě toho toxikologická centra spolkových zemí odpovídají na více než 3000 dotazů ohledně hub ročně. „V Německu rostou velmi jedovaté houby, které se podobají jedlým druhům. To může být nebezpečné pro sběratele s omezenými zkušenostmi,“ tvrdí Dr. Herbert Desel, vedoucí oddělení ‚Hodnocení expozice nebezpečným produktům‘ v BfR. Populární domácí jedlé houby jsou například pečárka polní (Agaricus campestris) a jedlé druhy holubinek (Russula). Sběratelé si často pletou tyto jedlé houby s velmi jedovatou muchomůrkou zelenou (Amanita phalloides), jejíž toxiny způsobují selhání jater, přičemž dokonce i malá dávka může být smrtelná. Ohroženou skupinou jsou zejména děti a starší lidé, jejichž zdraví může být vážně ohroženo již při pozření malého množství jedovatých hub. Příznaky otravy houbami jsou r ...