Česká republika je opět zemí bez výskytu ptačí chřipky

https://bezpecnostpotravin.cz/ceska-republika-je-opet-zemi-bez-vyskytu-ptaci-chripky-2/ Vydáno: 1. 8. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/slepice-na-dvorku_orez_m-300x156.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/slepice-na-dvorku_orez_m-768x399.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/slepice-na-dvorku_orez_m-1536x799.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/slepice-na-dvorku_orez_m.jpg 1725w" alt="" width="1024" height="532" class="wp-image-50020" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Světová organizace pro zdraví zvířat (WOAH – World Organisation for Animal Health) aktuálně oficiálně zveřejnila na svém webu informaci, že je Česká republika od 17. července 2025 opět oficiálně prostá ptačí chřipky u drůbeže. Získání statusu představuje podstatný krok pro uvolnění obchodu s drůbeží a drůbežími produkty se třetími zeměmi (státy mimo EU). Zveřejněním na webu WOAH se stává získaný status oficiální. ...

Světový týden kojení 2025: Společně za lepší podporu matek a dětí v Česku

https://bezpecnostpotravin.cz/svetovy-tyden-kojeni-2025-spolecne-za-lepsi-podporu-matek-a-deti-v-cesku/ Vydáno: 1. 8. 2025 Autor: Ministerstvo zdravotnictví https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/kojeni_matka-dite_orez-300x169.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/kojeni_matka-dite_orez-768x432.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/kojeni_matka-dite_orez-1536x865.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/kojeni_matka-dite_orez-2048x1153.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="577" class="wp-image-44345" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Světový týden kojení 2025, který probíhá od 1. do 7. srpna, přináší téma „Upřednostnit kojení: vytvořit udržitelné podpůrné systémy“. Ministerstvo zdravotnictví se k této významné iniciativě aktivně připojuje a spolu s odbornými lékařskými společnostmi i mezinárodními partnery zdůrazňuje nezbytnost budování dlouhodobě udržitelných systémů podpory kojení, které prospívají zdraví matek a dětí, rod ...

Letní zeleninová úroda chutně a bezpečně aneb nastala sezóna s tradičním dotazem „Nechceš cuketu?“

https://bezpecnostpotravin.cz/letni-zeleninova-uroda-chutne-a-bezpecne-aneb-nastala-sezona-s-tradicnim-dotazem-nechces-cuketu/ Vydáno: 1. 8. 2025 Autor: SZÚ Cuketa, miláček letní kuchyně – univerzální, lehká, nenáročná na přípravu a skoro vždy po ruce, ať už z vlastní zahrádky, nebo z přebytků od sousedů. Jenže! Tu a tam se objeví znepokojující titulek, že cuketa někomu pěkně „zavařila“. Může být tato oblíbená zelenina skutečně nebezpečná, nebo jde jen o „kulinární kachnu“? Ilustrace, zdroj: SZÚ Léto je hlavní období sklizně tykvovité zeleniny (čeleď Cucurbitaceae), kam patří nejen cukety, ale také dýně, okurky, melouny a další. V tomto období se také často objevují dotazy na její bezpečnou konzumaci, co dělat při změně chuti oblíbené zeleniny a případně co dělat po její konzumaci. Zajímá vás, co jsou kukurbitaciny, proč cukety někdy hořknou, jak poznat, že něco není v pořádku, co dělat, když neposlechneme varování jazyka a hlavně, jak si cuketu vychutnat bez obav? Detaily najdete v přiloženém článku.Autoři: Bischofová, S., Pruša, T.SZÚ – Centrum zdraví, výživy a potravin, Brno Soubor ke stažení Článek o kukurbitacinech https://bezpecnostpotravi ...