1. srpna začíná Světový týden kojení

https://bezpecnostpotravin.cz/1-srpna-zacina-svetovy-tyden-kojeni/ Vydáno: 31. 7. 2025 Autor: SZÚ Od 1. do 7. srpna se každoročně připomíná Světový týden kojení (WBW). Jde o celosvětovou kampaň, jejímž cílem je zvýšit povědomí o různých tématech souvisejících s kojením a podnítit k jeho podpoře. Světový týden kojení má každoročně nové heslo i téma. Letošní heslo zní „Upřednostňujte kojení – vytvořte udržitelný systém podpory“ a téma Světového týdne se zaměřuje na jeden z opomíjených, ale přitom neméně důležitých a zajímavých přínosů kojení, tj. na jeho ekologický význam v době změn klimatu. Svým heslem zdůrazňuje roli každého jednotlivce při podpoře kojení s cílem vytvořit mimo jiné i udržitelné životní prostředí a snížit dopad změny klimatu způsobené umělou výživou. Země po celém světě si připomínají Světový týden kojení z jasného důvodu: kojení je totiž jedním z nejúčinnějších způsobů, jak dětem poskytnout nejlepší start do života. Státní zdravotní ústav se na svých webových stránkách i v zdravotně výchovných materiálech pravidelně věnuje osvětě o nenahraditelném významu kojení a přináší i informace, co udělat pro včasné a úspěšné ...

Bezlepkový chléb, proteinové cereálie a okurky bez cukru mezi špičkou inovativních potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/bezlepkovy-chleb-proteinove-cerealie-a-okurky-bez-cukru-mezi-spickou-inovativnich-potravin/ Vydáno: 31. 7. 2025 Autor: PK ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/Cena-PK-CR-o-nej-inovaci-300x98.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/Cena-PK-CR-o-nej-inovaci-768x251.jpg 768w" alt="" width="933" height="305" class="wp-image-85645" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Tisková zpráva – České potravinářství udává směr k inovacím. Dvanáctý ročník Ceny Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek ocenil produkty, které reflektují aktuální spotřebitelské preference. Ať už jde o chléb bez lepku, proteinové cereálie nebo okurky bez přidaného cukru. Tyto a další vítězné výrobky jasně ukazují rostoucí zájem českých výrobců o zdravější a moderní potraviny. „Jsme hrdí na to, že další ročník naší soutěže opět potvrdil vysokou úroveň inovací v českém potravinářství. Vítězné produkty jasně ukazují, že čeští výrobci vnímají aktuální trendy a dokážou n ...

V letním období SVS více zaměřuje kontroly na farmářské trhy

https://bezpecnostpotravin.cz/v-letnim-obdobi-svs-vice-zameruje-kontroly-na-farmarske-trhy/ Vydáno: 30. 7. 2025 Autor: SVS Foto: SVS Státní veterinární správa (SVS) v létě pravidelně zaměřuje své kontroly na prodej produktů živočišného původu na farmářských trzích. Za první pololetí letošního roku veterinární inspektoři provedli v celé ČR 165 kontrol prodejců na trzích. U čtrnácti procent kontrol odhalili prohřešky. Při stánkovém prodeji během léta stoupá při vysokých teplotách riziko nedodržení požadované hygieny potravin živočišného původu. Proto se významné množství kontrol odehrává právě v tomto období. Dnes provedli veterinární inspektoři kontrolu farmářského trhu na Masarykově náměstí v Děčíně. Nejčastějším prohřeškem v dosavadním průběhu roku je porušení takzvaných zásad výrobní a hygienické praxe, kam patří zejména nedodržování teplot nabízených výrobků či jejich nedostatečná ochrana před vnější kontaminací (40). Následuje porušení ve značení potravin (26). Další časté závady představuje porušení předpisů při manipulaci s produkty (16) a také neznámý či nejasný původ zboží (12). Počet kontr ...