Hořčík v lidské výživě

https://bezpecnostpotravin.cz/horcik-v-lidske-vyzive/ Vydáno: 3. 7. 2025 Autor: www.viscojis.cz https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/orechy_semena_orez-300x151.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/orechy_semena_orez-768x385.jpg 768w" alt="" width="899" height="451" class="wp-image-84920" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Pokud se řekne slovo hořčík, řada lidí si vybaví větu: „Pomáhá proti křečím.“ To ovšem není jediná funkce, kterou tento mikronutrient v těle člověka má. Tato minerální látka je přítomna v mnoha důležitých fyziologických a biochemických procesech, které se v lidském těle odehrávají. Co tedy všechno hořčík v našem těle ovlivňuje? Hořčík je sedmá nejvíce zastoupená minerální látka v lidském těle. V přírodě se přirozeně vyskytuje ve formě kationtů Mg2+. Průměrné lidské tělo o váze 70 kg obsahuje přibližně 25-40 g hořčíku. Z toho je nejvíce hořčíku uloženo v pohybovém aparátu jako jsou kosti (60-70 %) a kosterní svalovina (27- ...

Senát schválil novelu zákona o Státním pozemkovém úřadu. Přináší úlevu obcím, větší ochranu půdy i méně administrativy

https://bezpecnostpotravin.cz/senat-schvalil-novelu-zakona-o-statnim-pozemkovem-uradu-prinasi-ulevu-obcim-vetsi-ochranu-pudy-i-mene-administrativy/ Vydáno: 2. 7. 2025 Autor: Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/puda_v-dlanich_orez-300x174.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/puda_v-dlanich_orez-768x444.jpg 768w" alt="" width="840" height="486" class="wp-image-74602" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva — Senát Parlamentu ČR dnes schválil novelu zákona o Státním pozemkovém úřadu (SPÚ), kterou připravilo Ministerstvo zemědělství. Novela zjednodušuje správu státní půdy, posiluje podporu mladých začínajících zemědělců, rozšiřuje možnosti převodů pozemků na obce a zároveň zvyšuje ochranu zemědělské půdy před dopady klimatických změn – včetně důslednějšího monitoringu eroze. „Schválená novela přináší praktické změny, které obcím a zemědělcům významně ulehčí práci. Jsem rád, že Senát podpořil jasný směr této úpravy zákona – větší vst ...

dTest: Test plísňových sýrů 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/dtest-test-plisnovych-syru-2025/ Vydáno: 2. 7. 2025 Autor: dTest https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/hermelin_Hanus_MZe_orez-300x119.jpg 300w" alt="" width="623" height="247" class="wp-image-84907" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: archiv MZe Spotřebitelská organizace dTest publikováno článek „Test plísňových sýrů 2025“ v časopise dTest 7/2025. Každý rok se snažíme otestovat alespoň jeden druh sýra. Letos se vůbec poprvé podíváme na sýry plísňové, konkrétně ty s plísní na povrchu. Spíš je budete znát pod názvy camembert nebo hermelín. V laboratoři jsme nechali prověřit obvyklé znaky sýrové kvality a s nimi i několik rizikových faktorů typických právě pro plísňové sýry. Z laboratoře tentokrát přišly dobré zprávy. Pro fanoušky grilování, ale zdaleka nejen pro ně, jsme připravili test plísňových sýrů. Konkrétně nás zajímaly výrobky typu camembert, tedy zrající sýry s plísní na povrchu. Do laboratoře jsme poslali 12 výrobků, přičemž jsme vybírali celo ...