EFSA otevírá veřejnou konzultaci ke zdravotním rizikům spojeným s polybromovanými difenylethery v potravinách

  https://bezpecnostpotravin.cz/efsa-otevira-verejnou-konzultaci-ke-zdravotnim-rizikum-spojenym-s-polybromovanymi-difenylethery-v-potravinach/ Vydáno: 14. 6. 2023 Autor: KM EFSA   Foto: Shutterstock Potraviny kontaminované polybromovanými difenylethery (PBDE) představují zdravotní riziko pro všechny věkové skupiny. Takový je závěr návrhu vědeckého stanoviska úřadu EFSA, které bylo 8. června předloženo k veřejné konzultaci. PBDE patří do skupiny bromovaných zpomalovačů hoření (BFR). Jedná se o umělé chemické látky, které se používají v celé řadě výrobků, jako jsou plasty, textilie a elektrická/elektronická zařízení, aby se snížila jejich hořlavost. PBDE se mohou vyluhovat do ovzduší, vody, půdy, potravin a krmiv. Tyto kontaminanty se vyskytují především v potravinách živočišného původu, jako jsou ryby, maso a mléko. Na základě výzkumu na pokusných zvířatech, který byl posuzován při přípravě stanoviska, dospěli odborníci k závěru, že PBDE mohou mít nepříznivý vliv na reprodukční a nervový systém.  Odborníci Panelu CONTAM doporučili, aby monitorování přítomnosti PBDE v potravinách pokračovalo. Odborníci požadují zejména více údajů o výskytu PBDE v kojenecké výž ...

Africký mor prasat – aktuální informace k 14. 6. 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/africky-mor-prasat-aktualni-informace-k-21-2-2023/ Vydáno: 14. 6. 2023 Autor: SVS   Foto: Shutterstock Aktuality SVS k nákazové situaci   14. 6. 2023 V období od 7. do 14. června byl africký mor prasat (AMP) nově potvrzen u deseti uhynulých a jednoho uloveného divočáka na Frýdlantsku v Libereckém kraji. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Jihlava nejprve potvrdilo nákazu u kusu uloveného 3. června v honitbě Raspenava – Peklo. Nakažených bylo také šest uhynulých jedinců nalezených v katastru Horních Pertoltic a jeden kus nalezený v Černousích, které s Horními Pertolticemi sousedí. Další nálezy uhynulých těl, u nichž byla zjištěna následně nákaza pocházely z lokalit Krásný Les, Lázně Libverda a Raspenava. Od začátku loňského prosince byla nákaza potvrzena u 38 uhynulých či ulovených divočáků na Frýdlantsku. Vedle toho SVS eviduje pouze jeden případ na AMP pozitivního prasete divokého uloveného na Českolipsku poblíž Mimoně, který byl potvrzen na začátku května. 7. 6. 2023 Vyšetření v jihlavském Státním veterinárním ústavu potvrdilo nákazu africkým morem prasat u šesti ze sedmi uhynulých divočáků nalezených v o ...

V hotelu s výskytem zdravotních potíží u ubytovaných hostů předběžně potvrzen výskyt salmonely

https://bezpecnostpotravin.cz/v-hotelu-s-vyskytem-zdravotnich-potizi-u-ubytovanych-hostu-predbezne-potvrzen-vyskyt-salmonely/ Vydáno: 14. 6. 2023 Autor: HSHMP   Foto: Shutterstock Tisková informace Hygienické stanice hlavního města Prahy – Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“) se stále zabývá šetřením případu v pražském hotelu v Bečvářově ulici v Praze 10, kde byly 6. června hlášeny zažívací potíže u několika ubytovaných hostů. Na místě hosty ošetřovala Zdravotnická záchranná služba hl. m. Prahy (ZZSHMP). Pět osob záchranáři dopravili k dalšímu ošetření do lůžkového zdravotnického zařízení. Obtížemi postižení hosté pocházeli nejen z ČR, ale také z Německa, Maďarska, Slovenska, Polska a Řecka. Dosavadním epidemiologickým šetřením HSHMP bylo zjištěno, že onemocnělo 26  osob: u 17 z nich byla potvrzena Salmonella enteriditis (laboratorní potvrzení u některých pacientů v ČR, u některých v zahraničí). Informace o cizincích, diagnostikovaných v ČR, jsou předávány cestou Ministerstva zahraničních věcí zdravotnickým autoritám příslušných států. Epidemiologickým šetřením bylo prokázáno, že všichni nemocní v&n ...