EIT Food nabízí školení dovedností vývoje nových produktů „NPD Skills“

https://bezpecnostpotravin.cz/eit-food-nabizi-skoleni-dovednosti-vyvoje-novych-produktu-npd-skills/ Vydáno: 5. 3. 2024 Autor: EIT Food https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/EIT-Food-NPD-Skills_orez-300x122.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/EIT-Food-NPD-Skills_orez-768x312.jpg 768w" alt="" width="941" height="382" class="wp-image-52027" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> V současné době, kdy se svět potýká s neustálými výzvami v oblasti udržitelnosti, zdraví a technologického pokroku, je inovace v potravinářském sektoru klíčová. Přední evropská iniciativa EIT Food přichází s jedinečným školením pro jaro 2024: „New Product Development Training (NPD Skills – Spring Edition)“. Tento kurz je koncipován tak, aby vybavil účastníky nejen teoretickými znalostmi, ale především praktickými dovednostmi potřebnými pro úspěšný vývoj nových produktů v potravinářství. Proč se zúčastnit?Inovace produktů je hnacím motorem růstu a konkurenceschopnosti v potravinářském průmyslu. Úspěch na trhu však vyžaduje více než jen dobrý nápad. Vyžaduje hlubo ...

Je vhodné doporučit metodu Baby-led weaning k zavádění příkrmů?

https://bezpecnostpotravin.cz/je-vhodne-doporucit-metodu-baby-led-weaning-k-zavadeni-prikrmu/ Vydáno: 5. 3. 2024 Autor: Společnost pro výživu https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/SpV-prikrm-kojencu_orez-300x160.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/SpV-prikrm-kojencu_orez-768x409.jpg 768w" alt="" width="946" height="504" class="wp-image-52045" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Článek „Je vhodné doporučit metodu Baby-led weaning k zavádění příkrmů?“ publikovala Společnost pro výživu (Zpravodaj 1/2024). Baby-led weaning (BLW) je alternativní přístup k zavádění příkrmů. V České republice je tento přístup stále málo rozšířený. Pokud se však rodiče pro BLW u svého dítěte rozhodnou, tak zdravotníci zpravidla neumí rodiče vhodně nasměrovat, zda je BLW vhodný pro jejich dítě, či nikoliv. Zdravotníci jsou obyčejně i málo informováni o možných rizicích a přínosech BLW. Tento článek si klade za cíl seznámit čtenáře se základními poznatky o BLW vyplývajícími z dostupných studií. Celý článek „Je vhodné doporučit metodu Baby-led weanin ...

Přeprava potravin při nevhodných teplotách v okrese Praha-západ

https://bezpecnostpotravin.cz/preprava-potravin-pri-nevhodnych-teplotach-v-okrese-praha-zapad/ Vydáno: 5. 3. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/SVS-preprava-potravin_orez-300x147.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/SVS-preprava-potravin_orez-768x377.jpg 768w" alt="" width="944" height="463" class="wp-image-52035" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Veterinární inspektoři ze Středočeského kraje při společné kontrole s celníky odhalili přepravu bezmála 160 kilogramů mraženého drůbežího masa a polotovarů v nevyhovujících teplotních podmínkách. Vozidlo nebylo vybavené chladícím zařízením a teploty přepravovaného masa byly proto vyšší, než by měly být. Potraviny z tohoto důvodu nebylo možno považovat za bezpečné. Veterinární inspektoři tedy rozhodli o jejich likvidaci. Vozidlo, které bylo zastaveno na dálnici D6 poblíž Jenče v okrese Praha-západ, přepravovalo téměř 160 kg baleného hluboce mraženého drůbežího masa a polotovarů. Konkrétně se jednalo o kuřecí prsa – ...