Konference Školní stravování 2024 – abstrakty

https://bezpecnostpotravin.cz/konference-skolni-stravovani-2024-abstrakty/ Vydáno: 21. 5. 2024 Autor: Společnost pro výživu Abstrakty přednášek: Školní stravování z pohledu zřizovatele – Mgr. Alena Strosserová, Městská část Praha 3 Školní stravování z pohledu ředitelky školy – Ing. Monika Dobruská, ředitelka Základní školy Pardubice – Svítkov Změny právních předpisů v oblasti pracovního práva, v oblasti hygienických předpisů a ostatních právních předpisů – Ing. Petra Zukalová, Alena Stejskalová, DiS., Petronila Gleichová Mezirezortní pracovní skupina pro institucionální stravování – MUDr. Barbora Macková, MHA, ředitelka SZÚ Praha Co dál se spotřebním košem – Mgr. Alexandra Košťálová, Státní zdravotní ústav Praha Metodika dietního stravování a její realizace ve školních jídelnách – Mgr. Martin Krobot, LF Masarykova univerzita Brno a Česká asociace nutričních terapeutů Odpovědné veřejné zadávání při nákupu potravin – Mgr. Monika Dobrovodská, Ministerstvo pro místní rozvoj ČR Praktické zkušenosti s nákupem potravin – Miroslav Krotký, DiS, nemocnice Na Homolce, Praha Přírodní antinutriční a toxické látky v potravinách a možnosti jej ...

Lékařské konopí: CBD, CBG a CBN

https://bezpecnostpotravin.cz/lekarske-konopi-cbd-cbg-a-cbn/ Vydáno: 21. 5. 2024 Autor: viscojis.cz Tři zkratky, tři odlišné látky a rozsáhlé spektrum účinků, to je tzv. lékařské konopí. Kanabinoidy jsou látky obsažené v konopí, které do různé míry reagují s receptory v našem těle, a tím ovlivňují celou řadu fyziologických reakcí. Jednotlivé kanabinoidy jsou obsažené v konopí v různém množství, proto se dělí na hlavní (CBD a THC) a vedlejší (CBG, CBN). Derivátem CBD je dnes nová legální droga mládeže, tzv. HHC. Ilustrace: GRIFART CBD (kanabidiol), CBG (kanabigerol), CBN (kanabinol) – tři látky lišící se v několika ohledech – struktuře, vlivu na vědomí, způsobu syntézy a množství, v jakém jsou obsaženy v konopí.  Nejčastěji se s nimi sekáváme ve formě kapek, kapslí, ale jsou také prodávány ve formě čokolády či gumových medvídků. Vzhledem k udávanému širokému spektru účinků zažívá svět boom v podobě těchto produktů. CBG je považován za „matku“ všech kanabinoidů, syntetizují se z ní ostatní kanabinoidy. Nemá stejně jako CBD psychoaktivní účinky, užívání je legální. CBD patří mezi nejznámě ...

Vyžadování průvodních dokladů při uvádění vinařských produktů do oběhu

https://bezpecnostpotravin.cz/vyzadovani-pruvodnich-dokladu-pri-uvadeni-vinarskych-produktu-do-obehu/ Vydáno: 21. 5. 2024 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/02/shutterstock_vino1-orez-300x155.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/02/shutterstock_vino1-orez-768x397.jpg 768w" alt="" width="945" height="489" class="wp-image-51670" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Náležitosti průvodního dokladu Certifikace Výjimky z vyžadování průvodních dokladů Průvodní doklady pro ČZHM a vinné hrozny Uvádění do oběhu vinařského produktu bez platného dokladu Průvodní doklady k vinařským produktům původem ze třetích zemí Průvodní doklady k vinařským produktům určeným pro vývoz do třetích zemí Tabulka (pouze pro přepravu v rámci EU) Povinnost zajistit identifikovatelnost a sledovatelnost produktu je obecně stanovena v čl. 18 nařízení (ES) č. 178/2002. Specifickým právním předpisem pro vinařské produkty, stanovujícím povinnost uvádět v Unii do oběhu vinařské produkty opatřené úředně schváleným průvo ...