Světový den obezity – osm miliard důvodů začít a řešit obezitu komplexně

https://bezpecnostpotravin.cz/svetovy-den-obezity-osm-miliard-duvodu-zacit-a-resit-obezitu-komplexne/ Vydáno: 3. 3. 2026 Autor: Státní zdravotní ústav https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/Svetovy-den-prevence-obezity-300x161.jpg 300w" alt="" width="760" height="408" class="wp-image-92528" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Víte, které onemocnění je v Mezinárodní klasifikaci nemocí označené kódem E66? Je to obezita. Ano, obezita je nemoc. Není to selhání vůle nebo lenost. Světová zdravotnická organizace (WHO) definuje obezitu jako chronické recidivující onemocnění, které vzniká v důsledku komplexních interakcí mezi genetikou, neurobiologií, stravovacími návyky, přístupem ke zdravé stravě, tržními silami a širším prostředím. Obezita je jedním z nejpalčivějších problémů současného veřejného zdravotnictví. Na světě žije více než miliarda lidí s obezitou. Podle předpovědí bude mít v roce 2035 polovina světové populace, tedy 4 miliardy lidí, nadváhu nebo obezitu. Obezita je ne ...

Laboratoř Státní zemědělské a potravinářské inspekce se stala národní referenční laboratoří pro med

https://bezpecnostpotravin.cz/laborator-statni-zemedelske-a-potravinarske-inspekce-se-stala-narodni-referencni-laboratori-pro-med/ Vydáno: 3. 3. 2026 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-300x161.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-768x412.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-1536x825.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-2048x1099.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="550" class="wp-image-40486" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Zkušební laboratoř (ZL) Inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v Brně byla s účinností od 1. března 2026 určena Ministerstvem zemědělství jako Národní referenční laboratoř (NRL) pro med. Tímto krokem se laboratoř zařazuje mezi klíčová odborná pracoviště v rámci systému úřední kontroly potravin v České republice, v souladu s článkem 100 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/625. Labor ...

Geneticky vylepšené rajče obsahuje spoustu provitamínu A

https://bezpecnostpotravin.cz/geneticky-vylepsene-rajce-obsahuje-spoustu-provitaminu-a/ Vydáno: 3. 3. 2026 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/UserFiles/ovoce%20zelenina/rajce_plody_lista-300x176.jpg 300w" alt="" width="550" height="323" class="wp-image-13188" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tým University of Florida vyvinul rajče, které v sobě má mnohem větší množství vitamínu A. Je to průlom, který by mohl přispět k řešení jednoho z nejrozšířenějších nedostatků vitamínu na světě. Bala Rathinasabapathi a jeho kolegové v rámci výzkumu, který uveřejnili v Plant Physiology, vytvořili fortifikované rajče s posíleným beta-karotenem, prekurzorem vitamínu A. Jak říká Rathinasabapathi, hladina beta-karotenu v jejich rajčeti je vyšší, než u mnoha potravin bohatých na beta-karoten, jako je kapusta nebo batáty. Podle něj avitaminóza A, která dramaticky ovlivňuje zdraví, od zraku až po růst a imun ...