FSA pomáhá spotřebitelům bezpečně vybírat doplňky stravy

https://bezpecnostpotravin.cz/fsa-pomaha-spotrebitelum-bezpecne-vybirat-doplnky-stravy/ Vydáno: 16. 1. 2026 Autor: Food Standards Agency https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/doplnek-stravy_barevne_orez-300x157.jpg 300w" alt="" width="627" height="328" class="wp-image-75051" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Britský úřad pro potravinové standardy (FSA, Food Standards Agency) zveřejnil nové online pokyny pro spotřebitele, které mají pomoci s bezpečným nákupem a užíváním doplňků stravy, protože mnoho lidí se v novém roce snaží zlepšit své zdraví. Ať už se jedná o tablety s vitamínem D, proteinové prášky nebo bylinné přípravky, miliony lidí v celé Velké Británii pravidelně užívají doplňky stravy. Nová webová stránka FSA nabízí srozumitelné rady, které pomáhají spotřebitelům činit informovaná rozhodnutí a vyhnout se potenciálním rizikům. Pokyny vysvětlují, co jsou doplňky stravy, jaké jsou jejich různé druhy, a poskytují praktické tipy pro jejich bezpečný nákup a konzumaci. „L ...

Setkání zúčastněných stran k acetaldehydu

https://bezpecnostpotravin.cz/setkani-zucastnenych-stran-k-acetaldehydu/

Cílem setkání je představit pozadí žádosti EK a procesní kroky EFSA při řešení mandátu č. M-2025-00068 – „Žádost o posouzení bezpečnosti aromatické látky acetaldehyd z hlediska genotoxicity“.

Setkání se bude konat on-line dne 6. února 2026.

EFSA představí předběžné úvahy Vědeckého panelu pro potravinářské přídatné látky a ochucovadla (FAF) o stávajících informacích týkajících se genotoxicity acetaldehydu, prozkoumá dostupnost dalších relevantních údajů od zainteresovaných stran na podporu důkazní síly a vyjasní lhůtu pro poskytnutí těchto údajů EFSA v souvislosti s lhůtami pro dokončení vědeckého posouzení.

On-line registrace je možná do 30. ledna 2026.

Zdroj: EFSA

Konference Food technology, food quality – Nové trendy v úchově potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/konference-food-technology-food-quality-nove-trendy-v-uchove-potravin-3/ Vydáno: 16. 1. 2026 Autor: Ústav konzervace potravin VŠCHT Praha https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/Food-technology-quality-300x206.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/Food-technology-quality-768x527.jpg 768w" alt="" width="824" height="565" class="wp-image-88169" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Konference Food technology, food quality 2026 představuje odborné fórum zaměřené na aktuální výzvy a trendy v oblasti potravinářských technologií a kvality potravin. Navazuje na tradici odborných setkání pořádaných Ústavem konzervace potravin VŠCHT Praha, avšak s rozšířeným zaměřením na moderní směry výzkumu a praxe. Termín: 5. 2. 2026, 9:00-17:00 Letošní, již čtvrtý ročník, přinese mimo jiné přednášky k tématům: snižování energetické náročnosti potravinářských provozů a energetické audity, právní ochrana názvů potravin v masném průmyslu, strategie Cirkulární Čes ...