Mikroplasty: Evropský parlament požádal EFSA o vědecké stanovisko

https://bezpecnostpotravin.cz/mikroplasty-evropsky-parlament-pozadal-efsa-o-vedecke-stanovisko/ Vydáno: 2. 1. 2026 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/plasty-v-mori_orez_lista-300x145.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/plasty-v-mori_orez_lista-768x372.jpg 768w" alt="" width="908" height="440" class="wp-image-70907" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Evropský parlament požádal Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA)o vědecké stanovisko k potenciálním zdravotním rizikům mikroplastů v potravinách, vodě a ovzduší. Veřejný zájem o tuto otázku v posledních letech rychle roste, přesto však přetrvávají značné mezery ve znalostech, což činí tuto práci aktuální a relevantní. Odborníci úřadu EFSA přezkoumají nejnovější důkazy o mikroplastech, včetně toho, jak se mikroplasty dostávají do lidského těla a jak na něj působí, jak se přenášejí do potravin a jaké jsou metody pro posouzení souvisejících rizik. Poskytnou také aktualizované odhady expozice prostředni ...

Kolik bílkovin je potřeba

https://bezpecnostpotravin.cz/kolik-bilkovin-je-potreba/ Vydáno: 2. 1. 2026 Autor: dTest https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/bilkoviny_zdroj_orez-300x110.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/bilkoviny_zdroj_orez-768x282.jpg 768w" alt="" width="924" height="339" class="wp-image-70852" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Kolik bílkovin je potřeba“ v časopise dTest 1/2026. V posledních letech se z bílkovin stal významný výživový trend. Prezentují se jako klíč k růstu svalové hmoty a hubnutí, což někoho může vést k jednoduché zkratce: čím více bílkovin, tím lépe. Realita je však jako vždy složitější. Bílkoviny jsou ve výživě klíčové, jelikož představují jediný zdroj aminokyselin, které organismus potřebuje k vlastní tvorbě proteinů pro stavbu tkání či hormonů. Kromě toho mohou být využity i jako zdroj energie, ovšem jejich metabolismus je energeticky náročnější než u cukrů či tuků. Denní potřeba bílkovin se určuje na&nbs ...

Bryndza od slovenského výrobce obsahovala listerie

https://bezpecnostpotravin.cz/bryndza-od-slovenskeho-vyrobce-obsahovala-listerie/ Vydáno: 2. 1. 2026 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/bryndza_SVS_orez-300x174.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/bryndza_SVS_orez-768x446.jpg 768w" alt="" width="784" height="455" class="wp-image-89106" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: zdroj SVS Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje spotřebitele, že se na českém trhu prodával nepasterizovaný ovčí sýr bryndza od slovenského výrobce Agrofarma spol. s r. o, v němž byla výrobcem zjištěna přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes. Výrobek byl do ČR dodán do obchodního řetězce Makro a Penny Market. Dodáno do ČR bylo téměř 1,5 tuny sýra. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej neměli konzumovat a měli by jej vrátit v místě nákupu. Identifikace výrobku:Název: Bryndza plnotučná 250 gVýrobce: Agrofarma, spol. s r. o.; Červený Kameň; Sl ...