Rychlé posouzení ohniska nákazy v souvislosti s přítomností cereulidu úřadem EFSA a ECDC: pravděpodobnost expozice je nízká

https://bezpecnostpotravin.cz/rychle-posouzeni-ohniska-nakazy-v-souvislosti-s-pritomnosti-cereulidu-uradem-efsa-a-ecdc-pravdepodobnost-expozice-je-nizka/ Vydáno: 19. 2. 2026 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/EFSA_ECDC_ROA_cereulid-300x137.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/EFSA_ECDC_ROA_cereulid-768x351.jpg 768w" alt="" width="914" height="418" class="wp-image-91599" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Po zjištění přítomnosti cereulidu – toxinu produkovaného některými kmeny bakterie Bacillus cereus – probíhá v několika zemích stahování několika druhů kojenecké výživy z trhu. V návaznosti na nedávné posouzení rizika týkající se hladin cereulidu, které mohou představovat potenciální bezpečnostní riziko, dokončily Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské centrum pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) společné rychlé posouzení ohniska nákazy (ROA, rapid outbreak assessment), které shrnuje nejnovější epidemiologické a mikrobiologické důkazy týkající ...

Nová metodika: Slibné využití esenciálních olejů při ochraně česnekové sadby před háďátky

  https://bezpecnostpotravin.cz/nova-metodika-slibne-vyuziti-esencialnich-oleju-pri-ochrane-cesnekove-sadby-pred-hadatky/ Vydáno: 19. 2. 2026 Autor: CARC https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/Metodika_esencialni-oleje_proti-hadatkum_orez_2-300x214.jpg 300w" alt="" width="604" height="430" class="wp-image-91583" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> Fytoparazitická háďátka jsou pro tuzemské pěstitele vážným problémem. Zejména u česneku, kde háďátko zhoubné způsobuje výrazné ztráty. Možnosti ochrany jsou přitom dlouhodobě omezené – registrovaných přípravků je málo a tlak na snižování používání syntetických látek roste.  Metodika Ondřeje Doudy zkoumá nematocidní účinky esenciálních olejů a nabízí ucelený návod, jak hodnotit jejich biologickou účinnost a perspektivu coby ekologických nematocidů. Najdete zde standardizované postupy pro laboratorní testování jejich účinnosti a návrhy způsobů ověřování v poloprovozních podmínkách (především mořením sadby česneku), včetně hodnocení fytotoxicity, ...

Editovaný protein pro délku kořenů by mohl zvýšit odolnost plodin

https://bezpecnostpotravin.cz/editovany-protein-pro-delku-korenu-by-mohl-zvysit-odolnost-plodin/ Vydáno: 19. 2. 2026 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/koren-rostliny_orez-300x170.jpg 300w" alt="" width="537" height="305" class="wp-image-76469" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Podle vědců University of Missouri je klíčem k odolnosti rostlin jejich kořen. Zjistili, že protein SRFR1 hraje zásadní roli v tom, do jaké hloubky rostou kořeny. Ještě lepší je, že přišli na to, jak manipulovat tento protein, aby kořeny rostly hlouběji. Taková úprava by mohla pomoci rostlinám lépe přežívat sucho. Jejich postup, který uveřejnili v The Plant Cell, by mohl otevřít cestu ke geneticky vylepšeným plodinám, lépe zvládajícím oteplený svět. Jak uvádí vedoucí týmu Walter Gassmann, délka kořenů rostlin odpovídá prostředí, v němž rostliny rostou. S kolegy objevili regulační mechanismus, který to zařídí. Když je sucho, r ...