BIOTRIN: Bilancování událostí v roce 2025 a malé nahlédnutí do plánů pro rok nadcházející

https://bezpecnostpotravin.cz/biotrin-bilancovani-udalosti-v-roce-2025-a-male-nahlednuti-do-planu-v-roce-nadchazejicim/ Vydáno: 18. 12. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/pF_Biotrin_2026-300x152.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/pF_Biotrin_2026-768x389.jpg 768w" alt="" width="911" height="462" class="wp-image-89027" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Autorka obrázku: Ing. Barbora Hošková, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze S blížícími se Vánocemi se již tradičně ohlížíme za uplynulým rokem. Rok 2025 byl pro náš spolek opět plný dění a stojí za to připomenout si, co všechno jsme společně zvládli. Současně je ale čas podívat se i kupředu – k roku 2026, který už klepe na dveře a přináší nové výzvy i příležitosti. Dovolte nám proto krátké bilancování toho, co se v roce 2025 odehrálo, a malé nahlédnutí do plánů, které pro vás chystáme v roce nadcházejícím. Stejně jako v letech minulých se i rok 2025 nesl především v duchu snahy o popularizaci moderních biotechnolo ...

Kontroly stravovacích zařízení na území hlavního města Prahy v listopadu 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/kontroly-stravovacich-zarizeni-na-uzemi-hlavniho-mesta-prahy-v-listopadu-2025/ Vydáno: 18. 12. 2025 Autor: HSHMP https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/HSHMP_listopad_2025_orez-300x164.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/HSHMP_listopad_2025_orez-768x421.jpg 768w" alt="" width="830" height="455" class="wp-image-89021" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: HSHMP Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”), zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání (HV a PBU), provedli v období od 1. 11. – 30. 11. 2025 celkem 117 kontrol v provozovnách stravovacích služeb (viz graf č. 1). Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 14 finančních sankcí v celkové výši 83 000,- Kč. V 1 případě byl vyřešen nedostatek bagatelního charakteru domluvou.    Na základě podnětu se uskutečnilo 5 kontrol, podněty se týkaly nedodržování zákona č. 65/2017 Sb., v provozovnách stravovacích služeb a jeden podnět se ukázal jako oprávně ...

Prezentace z Mezinárodní vědecké konference OneHealth 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/prezentace-z-mezinarodni-vedecke-konference-onehealth-2025/ Vydáno: 18. 12. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/OneHealth_konference-2025_lista-300x38.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/OneHealth_konference-2025_lista-768x98.jpg 768w" alt="" width="930" height="119" class="wp-image-84436" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Dne 18. – 19. 11. 2025 se v hotelu Continental Brno uskutečnila mezinárodní vědecká konference OneHealth 2025. Konference byla věnovaná pandemickým hrozbám, vektorovým nákazám, alimentárním nákazám a antimikrobiální rezistenci. Na přípravě konference se podílelo Koordinační místo pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA v ČR – Ministerstvo zemědělství, společně se Státní veterinární správou; a za podpory Národného kontaktného bodu pre vedeckú a technickú spoluprácu s úradom EFSA v SR – Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, spolu s dalšími odbornými partnery. Úvodního a současně p ...