TZ: Čeští vědci vyvinuli metodu, která dokáže z máku vyčíst víc než kdy dřív. A za pár minut!

https://bezpecnostpotravin.cz/tz-cesti-vedci-vyvinuli-metodu-ktera-dokaze-z-maku-vycist-vic-nez-kdy-driv-a-za-par-minut/ Vydáno: 11. 11. 2025 Autor: CARC https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/mak_Seeds_CARC-300x225.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/mak_Seeds_CARC-768x576.jpg 768w" alt="" width="1024" height="768" class="wp-image-87961" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: CARC Výzkum publikovaný v prestižním časopise Food Chemistry posouvá analýzu máku na novou úroveň.Český výzkum opět ukázal, že ve světě potravinářské a zemědělské vědy má co nabídnout. Tým odborníků z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC) vyvinul revoluční metodu, která dokáže během několika minut přesně zjistit, jaké alkaloidy mák obsahuje – a to z pouhých 5 miligramů rostlinného materiálu. Na pozoruhodném výsledku se podíleli tým výzkumníků z pracoviště CARC v Olomouci (výzkumný tým Genetické zdroje zelenin a speciálních plodin) a Institutu CATRIN z Univerzit ...

VectorNet Portal: nový společný portál EFSA a ECDC

https://bezpecnostpotravin.cz/vectornet-portal-novy-spolecny-portal-efsa-a-ecdc/ Vydáno: 11. 11. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/VectorNet-Data-portal_lista-300x145.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/VectorNet-Data-portal_lista-768x370.jpg 768w" alt="" width="933" height="450" class="wp-image-87966" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Evropský úřad pro bezpečnost potravin, společně s Evropským centrem pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) a Globální informační platformou pro biologickou rozmanitost (GBIF), spustili nový společný portál, jehož cílem je centralizovat údaje o rozšíření vektorů, podpořit globální spolupráci a otevřít přístup všem uživatelům. Tento portál znamená novou éru pro projekt VectorNet, který vedou EFSA a ECDC s cílem posílit připravenost a reakci na nemoci přenášené vektory pomocí přístupu „One Health“. VectorNet je projekt Evropského centra pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) a Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), jehož ...

VK EFSA: Návrh technické zprávy o přístupu k hodnocení rizik sloučenin mědi v rámci různých regulačních rámců pro přípravky na ochranu rostlin

https://bezpecnostpotravin.cz/vk-efsa-navrh-technicke-zpravy-o-pristupu-k-hodnoceni-rizik-sloucenin-medi-v-ramci-ruznych-regulacnich-ramcu-pro-pripravky-na-ochranu-rostlin/ Vydáno: 11. 11. 2025 Autor: KM EFSA Oddělení EFSA pro vzájemné hodnocení pesticidů (PREV) zahájilo veřejnou konzultaci k návrhu technické zprávy o přístupu k posuzování rizik sloučenin mědi v rámci různých regulačních rámců pro přípravky na ochranu rostlin. Veřejná konzultace je otevřená do 12. ledna 2026. Vzhledem k tomu, že měď je v životním prostředí všudypřítomná, je esenciálním mikronutrientem a nepoužívá se pouze jako pesticid, provedl EFSA v nedávné době komplexní hodnocení rizik ve stravě na základě údajů o spotřebě potravin z komplexní databáze EFSA a aktualizovaných údajů o výskytu. Tento přístup se liší od standardní metodiky využívající model příjmu reziduí pesticidů (Pesticide Residue Intake Model – PRIMo) pro hodnocení rizik pro spotřebitele souvisejícími s rezidui pesticidů v potravinách v rámci stanovení a přezkumu maximálních limitů reziduí (MRL) a při vzájemném hodnocení pesticidů. Tato technická zpráva navrhuje harmonizovaný postupný přístup k hodnocení rizi ...