2. leden 2026
2
leden

Bryndza od slovenského výrobce obsahovala listerie

https://bezpecnostpotravin.cz/bryndza-od-slovenskeho-vyrobce-obsahovala-listerie/ Vydáno: 2. 1. 2026 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/bryndza_SVS_orez-300x174.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/bryndza_SVS_orez-768x446.jpg 768w" alt="" width="784" height="455" class="wp-image-89106" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: zdroj SVS Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje spotřebitele, že se na českém trhu prodával nepasterizovaný ovčí sýr bryndza od slovenského výrobce Agrofarma spol. s r. o, v němž byla výrobcem zjištěna přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes. Výrobek byl do ČR dodán do obchodního řetězce Makro a Penny Market. Dodáno do ČR bylo téměř 1,5 tuny sýra. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej neměli konzumovat a měli by jej vrátit v místě nákupu. Identifikace výrobku:Název: Bryndza plnotučná 250 gVýrobce: Agrofarma, spol. s r. o.; Červený Kameň; Sl ...

31. prosinec 2025
31
prosinec

Tendr EFSA: Animal Welfare Data Hub

https://bezpecnostpotravin.cz/tendr-efsa-animal-welfare-data-hub/ Vydáno: 31. 12. 2025 Autor: KM EFSA EFSA vydal veřejnou výzvu k podávání nabídek EFSA/2025/OP/0025 na „Technickou podporu pro vývoj datového centra pro dobré životní podmínky zvířat“. Soubor dokumentů k výzvě je k dispozici na portálu EU Funding & Tenders Portal pod číslem EFSA/2025/OP/0025 a je zveřejněn na webových stránkách EFSA zde. Cílem tohoto zadávacího řízení (výběrového řízení) je najít technickou podporu pro vývoj datového centra pro dobré životní podmínky zvířat s využitím archivu zdrojových kódů a pokynů, které budou poskytnuty EFSA. Datové centrum by mělo být přizpůsobeno tak, aby vyhovovalo specifickým potřebám komunity zabývající se dobrými životními podmínkami zvířat, a mělo by zahrnovat příslušnou terminologii, datové standardy a IT funkce. Vývoj datového centra bude iterativním procesem, při kterém budou vytvářeny po sobě jdoucí verze, přičemž EFSA bude konzultována a bude poskytovat průběžnou zpětnou vazbu. Termín pro podání nabídek je 16. ledna 2026. Maximální rozpočet činí 500 000,00 EUR na maximální dobu trvání projektu 48 měsíců a je přidělen na základě nejlepšího ...

31. prosinec 2025
31
prosinec

Záznam sympozia Mikrobiota a strava v centru pozornosti 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/zaznam-sympozia-mikrobiota-a-strava-v-centru-pozornosti-2025/

Vydáno: 31. 12. 2025
Autor: Česká mikrobiomová společnost

3. prosince 2025 se v budově Akademie věd České republiky konalo odborné symposium České mikrobiomové společnosti ČLS JEP a programu Strategie AV21, zaměřené na roli mikrobioty a stravy ve vývoji chronických onemocnění.

Podívejte se na záznamy všech přednášek!

  • Mikrobiom – neviditelný strážce zdraví, prof. MUDr. Helena Tlaskalová-Hogenová, DrSc., Mikrobiologický ústav AV ČR, Praha
  • Funkční poruchy trávicího traktu: Most mezi vědou a klinikou, MUDr. Jiří Vejmelka, MBA, Fakultní Thomayerova nemocnice, 3. LF UK Praha
  • Celiakie a protilátky, RNDr. Ing. Daniel Sánchez, Ph.D., Mikrobiologický ústav AV ČR
  • Osa střevo-mozek a poruchy příjmu potravy, RNDr. Radka Roubalová, Ph.D., Mikrobiologický ústav AV ČR
  • Mikrobiom a kolorektální karcinom, MUDr. Luca Vannucci, Ph.D., Mikrobiologický ústav AV ČR
  • Mikrobiom a výživové doplňky (probiotika), Prof. MUDr. Libor Vítek, Ph.D., MBA, Všeobecná fakultní nemocnice v Praze, 1. LF UK Praha

Zdroj: Česká mikrobiomová společnost