Konec nejasností na etiketách: Producenti potravin a zástupci obchodníků vítají snahu Evropské komise o zpřesnění názvů rostlinných výrobků

https://bezpecnostpotravin.cz/konec-nejasnosti-na-etiketach-producenti-potravin-a-zastupci-obchodniku-vitaji-snahu-evropske-komise-o-zpresneni-nazvu-rostlinnych-vyrobku/ Vydáno: 21. 7. 2025 Autor: Potravinářská komora ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/maso_rostlinne_orez-1024x589-1-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/maso_rostlinne_orez-1024x589-1-768x442.jpg 768w" alt="" width="1024" height="589" class="wp-image-85343" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Potravinářská komora ČR a Asociace českého tradičního obchodu vítají rozhodnutí Evropské komise, která se bude zabývat problematikou označování rostlinných výrobků. Tento krok je zásadní pro zajištění transparentnosti nejen pro spotřebitele, ale i pro samotné producenty potravin. Komise iniciativu představila v rámci balíčku návrhů k Víceletému finančnímu rámci pro období 2028 až 2034. Evropská komise představila návrh na úpravu Nařízení o společné organizaci trhů. Ten je součástí balíčku k Víceletému fi ...

Kvasinky s granátovým jablkem mohou zvýšit příjem nenasycených mastných kyselin

https://bezpecnostpotravin.cz/kvasinky-s-granatovym-jablkem-mohou-zvysit-prijem-nenasycenych-mastnych-kyselin/ Vydáno: 21. 7. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/shutterstock_granatove_jablko-orez-300x189.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/shutterstock_granatove_jablko-orez-768x483.jpg 768w" alt="" width="942" height="592" class="wp-image-85340" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Vědcům z Univerzity v Albertě se podařilo pomocí CRISPR (CRISPR – gene shuffling) přenést do pekařských kvasinek (Saccharomyces cerevisiae) geny pro tvorbu kyseliny punicové, která se běžně nachází hlavně v granátových jablcích (Punica granatum). Granátové jablko je občas označováno jako „super ovoce“. Jedním z možných důvodů tohoto označení je přítomnost kyseliny punicové v oleji z granátových jablek. Kyselina punicová se řadí mezi omega-5 mastné kyseliny a uvádí se, že má antioxidační a protizánětlivé účinky, které se terapeuticky uplatňují u chronických onemocněn ...

Zhoršování nákazové situace v Evropě v chovech domácích přežvýkavců

https://bezpecnostpotravin.cz/zhorsovani-nakazove-situace-v-evrope-v-chovech-domacich-prezvykavcu/ Vydáno: 18. 7. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/shutterstock_ovce-orez-300x140.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/shutterstock_ovce-orez-768x358.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/shutterstock_ovce-orez-1536x716.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/shutterstock_ovce-orez.jpg 1890w" alt="" width="1024" height="477" class="wp-image-74995" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje chovatele skotu, ovcí, koz a dalších druhů přežvýkavců, že v poslední době dochází ke zhoršování nákazové situace v části Evropy.  Jedná se zejména o výskyt nodulární dermatitidy skotu (Lumpy skin disease – LSD) v Itálii a Francii, ale také neštovic ovcí a koz a moru malých přežvýkavců na jihu a jihovýchodě Evropy. SVS nákazovou situaci průběžné monitoruje a aktualizuje ...