Seminář o zoonózách, alimentárních nákazách a nákazách z vody ve Slovenské republice

https://bezpecnostpotravin.cz/seminar-o-zoonozach-alimentarnich-nakazach-a-nakazach-z-vody-ve-slovenske-republice/ Seminář o zoonózách, alimentárních nákazách a nákazách z vody ve Slovenské republice Vydáno: 22. 10. 2024 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/10/seminar-MPRV-SR-300x65.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/10/seminar-MPRV-SR-768x166.jpg 768w" alt="" width="945" height="204" class="wp-image-72541" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Odbor bezpečnosti potravin a výživyMinisterstva zemědělství a rozvoje venkova SR,národní Kontaktní bodpro vědeckou a technickou spoluprácis Evropským úřadem pro bezpečnost potravin v SRorganizuje ve spolupráci sKoordinačním místem pro vědeckou a technickou spoluprácis Evropským úřadem pro bezpečnost potravin v ČRodborný seminář „Seminář o zoonózách, alimentárních nákazácha nákazách z vody ve Slovenské republice“ 12. listopadu 2024fyzicky v Aule Státní veterinární a potravinové správy SR,Botanická 17, Bratislava&online Registrace je možná&nb ...

Kontroly ve školách a školských zařízeních za první pololetí roku 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/kontroly-ve-skolach-a-skolskych-zarizenich-za-prvni-pololeti-roku-2024/ Vydáno: 22. 10. 2024 Autor: HSHMP Hygienická stanice hlavního města Prahy provedla v období prvního pololetí 2024 v rámci výkonu státního zdravotního dozoru odboru hygieny dětí a mladistvých 728 kontrol se zaměřením na plnění hygienických požadavků ve školách a školských zařízeních. Z celkového počtu kontrol bylo zjištěno pochybení u 79 kontrol (11 %). Závady byly zjištěny v 60 zařízeních poskytujících stravování dětem a mladistvým, kde byla kontrolou zjištěna nedostatečná provozní hygiena, zanedbaná údržba prostor a předmětů přicházejících do styku s potravinami a pokrmy, nedodržování skladovacích podmínek daných výrobcem, křížení čistého a nečistého provozu, nedodržování data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti, nezajištění sledovatelnosti – původu potravin, nedodržování postupů na zásadách HACCP, nedodržování bezpečných teplot při uchovávání připravovaných pokrmů, což ve svém důsledku představuje významné riziko ohrožení zdraví konzumentů. Školní oběd v rámci celodenního příjmu stravování dětí a mladistvých, představuje až ...

Ptačí chřipka v ČR; aktuální informace k 22. 10. 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-v-cr-aktualni-informace-k-6-1-2024/ Vydáno: 22. 10. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-300x106.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-768x272.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality.jpg 1413w" alt="" width="1024" height="363" class="wp-image-50218" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Aktuality k nákazové situaci 22. 10. 2024Potvrzeno ohnisko ptačí chřipky H5N1 v komerčním chovu drůbeže společnosti Rybářství Hodonín (v katastru města Hodonín). V hospodářství se nachází zhruba 7 000 kusů ptáků (chovných a výkrmových hus, kachen na výkrm a voliérově chovaných kachen). Chovatel nahlásil krajské veterinární správě zvýšený úhyn výkrmových hus. Uhynuly necelé dvě stovky hus, u dalších kusů byly pozorovány příznaky nervového charakteru typické pro ptačí chřipku. Veterinární inspektoři provedli v chovu šetření a zave ...