Průměrný evropský občan ročně vyplýtvá 131 kilogramů potravin, což představuje hodnotu přibližně 132 miliard eur.

Průměrný evropský občan ročně vyplýtvá 131 kilogramů potravin, což představuje hodnotu přibližně 132 miliard eur. – Bezpečnost potravin (bezpecnostpotravin.cz) Vydáno: 27. 9. 2024 Autor: EFSA Foto: Shutterstock Tisková zpráva Kampaň „Safe2Eat“ Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) upozorňuje na riziko pro bezpečnost potravin v Evropě způsobené plýtváním potravinami. Navzdory zájmu evropských občanů (podle výzkumu EFSA a IPSOS má 70 % občanů zájem o bezpečnost potravin) považuje 60 % z nich informace za obtížně pochopitelné. Program kampaně Safe2Eat je realizován v 18 zemích Evropské unie s cílem zvýšit povědomí o bezpečnosti potravin mezi občany. Kampaň má za cíl posílit spotřebitele, aby činili informovaná rozhodnutí založená na důkazech a zvýšit obecně povědomí o bezpečnosti potravin. Ve Španělsku je kampaň koordinovaná Španělskou agenturou pro bezpečnost potravin a výživu (AESAN). Iniciativa probíhá již tři roky pod názvem #EUChooseSafeFood a byla přejmenována a znovu spuštěna pod názvem a hashtagem #Safe2EatEU. Madrid, 25. září 2024. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Španělská agentura pro bezpečnost potravin a výživu jako spolupracující subjekt v ...

Světový den boje proti vzteklině

https://bezpecnostpotravin.cz/svetovy-den-boje-proti-vztekline-2/ Vydáno: 27. 9. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/liska_SVS-300x129.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/liska_SVS-1024x440.jpg 1024w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/liska_SVS-768x330.jpg 768w" alt="" width="1204" height="517" class="wp-image-44793" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Na 28. září nepřipadá pouze svátek patrona české země, svatého Václava, a s tímto výročím spojený Den české státnosti. Ve stejný den si organizace zodpovědné za zdraví lidí a zvířat po celém světě, mezi něž patří také Státní veterinární správa (SVS), již tradičně připomínají také „Světový den boje proti vzteklině“ (World Rabbies Day). Přestože je Česká republika již více než dvacet let bez výskytu vztekliny, riziko opětovného zavlečení této nebezpečné nákazy stále existuje. Světový den boje proti vzteklině byl stanoven na 28. září, na den výročí úmrtí Louise Pasteura, který se zasloužil o vznik prv ...

Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2023

https://bezpecnostpotravin.cz/monitoring-cizorodych-latek-v-potravnich-retezcich-v-resortu-zemedelstvi-v-roce-2023/ Vydáno: 27. 9. 2024 Autor: Odbor bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/09/Monitoring-CL_2023-300x213.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/09/Monitoring-CL_2023-768x545.jpg 768w" alt="" width="853" height="605" class="wp-image-71887" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o monitoringu cizorodých látek v roce 2023. Monitorování cizorodých látek (reziduí a kontaminantů) v potravním řetězci zahrnuje sledování možné kontaminace potravin, krmiv a surovin určených k jejich výrobě. Do této oblasti patří též biomonitoring, tzn. sledování kontaminace volně žijících organismů, které doplňují spotřební koš člověka. Zároveň jsou sledovány i složky prostředí, které tuto kontaminaci mohou způsobit nebo ovlivnit – patří sem půda, povrchová voda a vstupy do těchto složek prostředí. Sledování cizorodých látek v po ...