TZ EFSA a ECDC: Zpráva EU varuje před nárůstem závažných infekcí listeriózou v Evropě

https://bezpecnostpotravin.cz/tz-efsa-a-ecdc-zprava-eu-varuje-pred-narustem-zavaznych-infekci-listeriozou-v-evrope/ Vydáno: 9. 12. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/Zprava_Zoonozy-2024-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/Zprava_Zoonozy-2024-768x443.jpg 768w" alt="" width="903" height="521" class="wp-image-88752" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Zdroj obrázku: EFSA Tisková zpráva EFSA A ECDC ke Zprávě Evropské unie One Health 2024 o zoonózách Podle nové zprávy EU „One Health Zoonoses Report„, kterou vydaly Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské centrum pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC), mohou ke zvýšení počtu závažných infekcí listeriózou v celé Evropě přispívat změny ve stravovacích návycích a stárnutí populace. Každý rok onemocní v Evropě tisíce lidí po konzumaci kontaminovaných potravin, přičemž nejčastějšími zdroji infekce jsou vejce, maso a hotové potraviny (ready-to-eat). Zpráva ukazuje, že i když jsou normy bezpečnosti potravin v E ...

Nanočástice stříbra na fágové platformě likvidují bakterie a brzdí rezistenci

https://bezpecnostpotravin.cz/nanocastice-stribra-na-fagove-platforme-likviduji-bakterie-a-brzdi-rezistenci/ Vydáno: 9. 12. 2025 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-300x152.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-768x390.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-1536x780.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-2048x1040.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="520" class="wp-image-47740" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Není tajemstvím, že antibiotika stále více selhávají v léčbě infekcí s tím, jak se mezi bakteriemi šíří rezistence vůči antibiotikům. Tento fenomén si v současné době vyžádá asi 1 milion mrtvých a situace se bude dále zhoršovat. Vědci ve světě intenzivně pracují na tom, aby rezistencím bránili nebo je alespoň brzdili. Příznivým posunem v tomto směru je nový objev odborníků University of California. Vyvi ...

Platforma Czech SynBio Node vytváří prostor pro spolupráci v oboru syntetické biologie

https://bezpecnostpotravin.cz/platforma-czech-synbio-node-vytvari-prostor-pro-spolupraci-v-oboru-synteticke-biologie/ Vydáno: 8. 12. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/Czech-SynBio-Node_platforma_lista-300x90.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/Czech-SynBio-Node_platforma_lista-768x230.jpg 768w" alt="" width="930" height="279" class="wp-image-88720" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Czech SynBio Node je nová platforma vytvořená s cílem sjednotit a podpořit rozvoj syntetické a inženýrské biologie v České republice. Jejím posláním je propojovat výzkumné laboratoře, akademické instituce, firmy, startupy, studenty i další odborníky tak, aby mezi nimi usnadnila spolupráci, sdílení znalostí i přenos výsledků do praxe. Iniciativa usiluje o to, aby Česká republika nebyla pouze příjemcem zahraničních technologií, ale aktivně se podílela na globálním rozvoji moderních biotechnologií a dokázala vytvářet a exportovat vlastní know-how. Syntetická biologie (SynBio) je multidiscipli ...