Potravinářská komora ČR uvádí na pravou míru nepravdivé výroky Tomáše Prouzy ze Svazu obchodu a cestovního ruchu o cenách a kvalitě másla

https://bezpecnostpotravin.cz/potravinarska-komora-cr-uvadi-na-pravou-miru-nepravdive-vyroky-tomase-prouzy-ze-svazu-obchodu-a-cestovniho-ruchu-o-cenach-a-kvalite-masla/ Vydáno: 12. 12. 2025 Autor: PK ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/11/maslo-na-prkenku_orez-300x134.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/11/maslo-na-prkenku_orez-768x342.jpg 768w" alt="" width="833" height="371" class="wp-image-72839" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Potravinářská komora ČR se ostře vymezuje proti nepravdivým tvrzením prezidenta Tomáš Prouzy ze Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR. V souvislosti s nízkými cenami másla hovořil o údajné neefektivitě tuzemských mlékáren. Podle Komory je současná nabídka levného másla v obchodech způsobena primárně výprodejem přebytečných zmrazených zásob z dovozu a celkovým přebytkem mléčného tuku na evropském trhu. Potravináři tímto uvádí zavádějící prohlášení pana Prouzy na pravou míru. NEPRAVDA: „Žádný významný český obchodník neprodává rozmrazené m ...

Nová položka v NBT knihovně – Platýs se zvýšenou svalovou hmotou

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-knihovne-platys-se-zvysenou-svalovou-hmotou/ Vydáno: 11. 12. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/Platyz_zdarma_Publicdomain-300x150.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/Platyz_zdarma_Publicdomain-768x383.jpg 768w" alt="" width="925" height="461" class="wp-image-88824" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: PublicDomainPictures.net Platýs japonský patří mezi významné akvakulturní druhy v Koreji, Číně a Japonsku. Jeho hlavní jedlou částí je kosterní svalovina, a proto je zvýšení jejího množství velmi cenné pro chov i ekonomiku produkce. Jihokorejští vědci využili technologii CRISPR/Cas9 k úpravě genu MSTN, který běžně brzdí růst svalů. Narušení tohoto genu (knock-out) vedlo k rybám s výrazně větší svalovou hmotou. Zvětšení bylo způsobeno zvýšením počtu svalových vláken, nikoli jejich zvětšením. Výzkum zároveň ukázal, že optimalizované metody editace lze úspěšně aplikovat i u druhů, jejichž embrya jsou obtížně přístupn ...

Hlášení v systému RASFF: 47. týden 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-47-tyden-2025/ Vydáno: 11. 12. 2025 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/RASFF_logo_velke_napis_orez-e1681482166460-300x112.jpg 300w" alt="" width="550" height="206" class="wp-image-38693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 47. týdnu 2025: 17. 11. – 23. 11. 2025 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce j ...