Nelegální sklad v tržnici SAPA

https://bezpecnostpotravin.cz/nelegalni-sklad-v-trznici-sapa/ Vydáno: 12. 2. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/SAPA_2025_lista-300x130.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/SAPA_2025_lista-768x334.jpg 768w" alt="" width="801" height="348" class="wp-image-76238" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Tisková zpráva – Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR odhalili nelegální sklad potravin v tržnici SAPA a v něm více než tunu živočišných produktů, z nichž část vykazovala známky kažení a dalších smyslových změn. U části produktů nebyl známý jejich původ, část byla prošlá. Provozovateli hrozí za porušení legislativy pokuta ve výši až jednoho milionu korun. V neschváleném skladu veterinární inspektoři nalezli více než 400 kg původně hluboce zmrazených produktů rybolovu a drůbežího masa. Potraviny byly skladovány ve výrazně vyšších teplotách, než by měly být. V důsledk ...

Online databáze bezlepkových potravin pomáhá lidem s celiakií

https://bezpecnostpotravin.cz/online-databaze-bezlepkovych-potravin-pomaha-lidem-s-celiakii/ Vydáno: 11. 2. 2025 Autor: CARC https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/potraviny-bez-lepku_lista_zluta-300x82.jpg 300w" alt="" width="495" height="135" class="wp-image-76224" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; color: var(--gov-color-brown); contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> Tisková zpráva – Jedinečná online databáze bezlepkových potravin nabízí uživatelům jednoduchý způsob, jak vyhledávat produkty vhodné pro osoby s celiakií a jinými formami nesnášenlivosti lepku.  Tato služba usnadňuje každodenní život lidí se specifickými dietními potřebami. Databáze je volně k dispozici na internetu, a je spravovaná vědci z CARC (Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu). PRAHA (10. února 2025) – Podle statistiky Ústavu zdravotnických informací ČR bylo v roce 2023 v České republice diagnostikováno 28 411 pacientů s celiakií nebo Duhringovou herpetiformní dermatitidou (kožní projev). Z toho je ...

Nový kultivar rýže nabízí velkou úrodu a nízké emise metanu

https://bezpecnostpotravin.cz/novy-kultivar-ryze-nabizi-velkou-urodu-a-nizke-emise-metanu/ Vydáno: 11. 2. 2025 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/ryze_pole_orez-300x164.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/ryze_pole_orez-768x420.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/ryze_pole_orez-1536x840.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/ryze_pole_orez-2048x1120.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="560" class="wp-image-39787" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Rýžové farmy jsou zodpovědné za zhruba 12 procent globálních emisí nebezpečného skleníkového plynu metanu. Není to málo a navíc lze čekat, že se se podíl rýžovišť na emisích metanu bude dál zvyšovat s tím, jak bude lidská populace ještě nějakou dobu růst. Vědci nedávno identifikovali chemické látky, které se uvolňují z kořenů rýže a které určují, kolik metanu taková rostlina vyprodukuje. Tuto informaci následně využili při šlec ...