Výsledky kontrol provedených v roce 2024 v zařízeních školního stravování a ostatních stravovacích zařízeních pro děti na území hl. m. Prahy

https://bezpecnostpotravin.cz/vysledky-kontrol-provedenych-v-roce-2024-v-zarizenich-skolniho-stravovani-a-ostatnich-stravovacich-zarizenich-pro-deti-na-uzemi-hl-m-prahy/ Vydáno: 11. 2. 2025 Autor: HSHMP https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/kontrola_rok-2024-300x184.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/kontrola_rok-2024-768x471.jpg 768w" alt="" width="798" height="489" class="wp-image-76201" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: HSHMP HSHMP provedla v roce 2024 v rámci výkonu státního zdravotního dozoru odboru hygieny dětí a mladistvých (dále jen „HDM“) 590 kontrol se zaměřením na plnění hygienických požadavků v zařízeních školního stravování a ostatních stravovacích zařízeních pro děti. Závady byly zjištěny při 80 kontrolách, tj. ve 14 % ze všech provedených kontrol (70x zařízení školního stravování a 10x zařízení tzv. ostatní stravovací služby pro děti, jedná se zejména o dětské skupiny), kde byla kontrolou zjištěna nedostatečná provozní hygiena, zanedban ...

SZPI: Prodej alkoholických nápojů prostřednictvím internetu

https://bezpecnostpotravin.cz/szpi-prodej-alkoholickych-napoju-prostrednictvim-internetu/ Vydáno: 11. 2. 2025 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/04/shutterstock_alkohol-orez-300x181.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/04/shutterstock_alkohol-orez-768x464.jpg 768w" alt="" width="943" height="570" class="wp-image-52500" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Alkoholické nápoje jsou potraviny, a tudíž se na ně vztahují obecné požadavky, jako na ostatní potraviny s tím, že pro lihoviny jsou stanoveny i některé požadavky zvláštní. Obecné požadavky a povinnosti týkající se internetového prodeje najdete v příručce SZPI Základní požadavky na provozovatele potravinářského podniku. Cílem materiálu – příručky „Prodej alkoholických nápojů prostřednictvím internetu“ je shrnout právní předpisy a vysvětlit zjednodušenou a srozumitelnou formu speciální požadavky a zvláštnosti týkající se alkoholických nápojů. Jedná o stávající názor SZPI, který má za cíl přispět správnému fungo ...

Ptačí chřipka v ČR; aktuální informace k 11. 2. 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-v-cr-aktualni-informace-k-6-1-2024/ Vydáno: 11. 2. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-300x106.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-768x272.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality.jpg 1413w" alt="" width="1024" height="363" class="wp-image-50218" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Aktuality k nákazové situaci 11. 2. 2025V ČR bylo potvrzeno nové ohnisko ptačí chřipky v nekomerčním malochovu slepic v městské čtvrti Miškovice v Praze-Čakovicích. Chovatelka nahlásila úhyn osmi slepic z celkového počtu 14. Veterinární inspektoři na místě odebrali vzorky a zaslali je na vyšetření do Státního veterinárního ústavu. To potvrdilo ptačí chřipku. V chovu byla v souladu s platnou legislativou nařízena opatření proti šíření nákazy. Zbývající drůbež v chovu bude utracena. Jelikož jd ...