Tajemství růžově zbarvených semen sóji “Piggy Sooy“

https://bezpecnostpotravin.cz/tajemstvi-ruzove-zbarvenych-semen-soji-piggy-sooy/  Vydáno: 16. 10. 2023 Autor: BIOTRIN   Foto: Shutterstock Poptávka po náhražkách masa stále roste. Cílem výrobců je dosáhnout toho, aby náhražka co nejpodobnější masu byla zdravá a zároveň pocházela z  vegetariánských či veganských surovin. V roce 2023 se ani na poli vývoje rostlinných alternativ masa rozhodně nepřestalo pracovat. Zajímavý je počin výzkumníků z britské společnosti Moolec, vyrábějící přísady do potravin. Prostřednictvím metod genového inženýrství vyvinuli sójová semena s vysokým obsahem vepřové bílkoviny.  Živočišná bílkovina dosáhla vysoké úrovně exprese, a to až 26,6 % celkových rozpustných bílkovin v semenech sóji, která proto byla nazvána “Piggy Sooy“. Produkce živočišných proteinů v této sóje byla 4x větší než společnost původně předpokládala. Výsledek lze přímo pozorovat díky narůžovělé barvě sójových bobů, která je podobná zbarvení vepřové svaloviny (Obrázek 1). Společnost zatím neprozradila, které geny byly do genomu sóji přidány, ale právě díky narůžovělé barvě bobů je pravděpodobné, že alespoň jeden z přidaných genů kóduje protein s hemovou skup ...

Biopotraviny z dovozu splňují pravidla ekologické produkce, ukazují výsledky SZPI po prvním roce kontrol

  https://bezpecnostpotravin.cz/biopotraviny-z-dovozu-splnuji-pravidla-ekologicke-produkce-ukazuji-vysledky-szpi-po-prvnim-roce-kontrol/ Vydáno: 16. 10. 2023 Autor: SZPI   Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) již rok provádí kontroly dovozu ekologické produkce, a to na základě nové kompetence dle novelizovaného znění zákona č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství, které nabylo účinnosti 1. 10. 2022. Tímto okamžikem přešly kompetence k potvrzovávání certifikátů COI (potvrzení o kontrole) na příslušné dozorové orgány – Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci, Státní veterinární správu a Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský. Celní správa, která kontroly prováděla dříve, je v této souvislosti odpovědná již pouze za celní řízení. Kontroly dovozu ekologické produkce probíhají v místech propouštění do volného oběhu, kterými jsou všechny krajské celní úřady v ČR. Kontrola dokumentace spočívá v kontrole COI a přiložené dokumentace ve 100 % případů. Pro potenciálně rizikové komodity, které jsou zařazeny na tzv. guidelines pro členské státy, je stanovena minim ...

Třístranné jednání k aktuální situaci ohledně AMP

https://bezpecnostpotravin.cz/tristranne-jednani-k-aktualni-situaci-ohledne-amp/ Vydáno: 16. 10. 2023 Autor: SVS   Foto: SVS Tisková zpráva – Ve čtvrtek 12. 10. 2023 se v Liberci konalo již šesté setkání zástupců veterinárních služeb České republiky, Polska a Saska k problematice afrického moru prasat (AMP). Konkrétně se jednalo o formát v rámci přeshraniční spolupráce mezi Krajskou veterinární správou pro Liberecký kraj, Veterinárním úřadem Dolnoslezského vojvodství a veterinární službou zemského okresu Görlitz. Jednání se účastnili i zástupci Ústřední veterinární správy a Ministerstva zemědělství ČR a také představitelé Ministerstva zemědělství Svobodné země Sasko. Tématem jednání byla aktuální nákazová situace na území Libereckého kraje a v příhraničních okresech Lubáň (Polsko), Görlitz (Sasko) a výměna důležitých informací a efektivních postupů vůči nákaze. Nejdříve zástupci české strany shrnuli vývoj AMP u volně žijících prasat na Frýdlantsku i Českolipsku od prvního případu na začátku loňského prosince až do současnosti. Okomentovali opatření v oblasti lovu prasat divokých a  ...