Zastavme superbakterie! SZÚ vyhlašuje soutěž pro ZŠ

https://bezpecnostpotravin.cz/zastavme-superbakterie-szu-vyhlasuje-soutez-pro-zs/ Vydáno: 6. 5. 2026 Autor: Státní zdravotní ústav https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/zastavme-superbakterie-ctverec-300x300.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/zastavme-superbakterie-ctverec-150x150.png 150w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/zastavme-superbakterie-ctverec-768x768.png 768w" alt="" width="1024" height="1024" class="wp-image-95595" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Vážné téma – veselé obrázky aneb navazujeme na celoevropskou iniciativu Soutěž navazuje na celoevropskou iniciativu projektu EU-JAMRAI2 Kreslíme antibiotickou rezistenci, která propojuje vědu, umění a vzdělávání napříč Evropou. pojila ilustrátory z různých evropských zemí, kteří vytvořili sérii obrazů vysvětlujících antimikrobiální rezistenci srozumitelně, vizuálně a bez odborného žargonu. Tyto ilustrace: pomáhají otevírat téma AMR ve školách, slouží jako inspirace pro diskusi i vlastní tvorbu, ukazují, že ...

Aktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách – duben 2026

https://bezpecnostpotravin.cz/aktualni-diskutovana-temata-v-oblasti-kontaminantu-v-potravinach-duben-2026/ Vydáno: 6. 5. 2026 Autor: Odbor bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/05/DG-SANTE_lista-300x88.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/05/DG-SANTE_lista-768x225.jpg 768w" alt="" width="872" height="255" class="wp-image-40997" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Přehled hlavních kontaminantů v potravinách, které jsou sledovány a diskutovány v EK, DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin). Uvedené hodnoty jsou pouze návrhy a jsou zde zveřejněny pro informaci o současném stavu projednávání, nejedná se o schválené maximální limity. Akrylamid Nařízení Komise (EU) 2017/2158, kterým se stanoví zmírňující opatření a porovnávací hodnoty pro snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách uvádí povinnost po určité době přezkoumat stávající porovnávací hodnoty pro potraviny uvedené v příloze IV tohoto nařízení. Zároveň toto naří ...

Varování spotřebitelům: houby enoki s výskytem bakterie Listeria monocytogenes

https://bezpecnostpotravin.cz/varovani-spotrebitelum-houby-enoki-s-vyskytem-bakterie-listeria-monocytogenes/ Vydáno: 6. 5. 2026 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/enoki-houby_SZPI_1-200x300.jpg 200w" alt="" width="667" height="1000" class="wp-image-95566" style="box-sizing: border-box; height: 586.016px; max-width: 100%; border: 0px; display: block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 390.875px; flex: 1 0 0%; object-fit: cover;" loading="lazy" decoding="async" data-id="95566" />Foto: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/enoki-houby_SZPI_2-260x300.jpg 260w" alt="" width="667" height="771" class="wp-image-95567" style="box-sizing: border-box; height: 586.016px; max-width: 100%; border: 0px; display: block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 390.875px; flex: 1 0 0%; object-fit: cover;" loading="lazy" decoding="async" data-id="95567" />Foto: SZPI Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nevyhovujících potravin – čerstvé houby enoki (penízovka sametonohá): „Enoki Mushroom“, zn. Green Box Limited, balení 100 g, šarže  ...