Potravinářská inspekce nařídila stažení rybího masa falšovaného zvýšeným přídavkem vody o 26 %

https://bezpecnostpotravin.cz/potravinarska-inspekce-naridila-stazeni-rybiho-masa-falsovaneho-zvysenym-pridavkem-vody-o-26/ Vydáno: 21. 1. 2026 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/Pangasius-filet_fals._orez-300x156.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/Pangasius-filet_fals._orez-768x399.jpg 768w" alt="" width="861" height="447" class="wp-image-89558" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SZPI Tisková zpráva – Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila prodejci, společnosti Torgretail CZ s.r.o., aby ze všech svých poboček v ČR stáhnul nevyhovující hluboce zmrazenou potravinu Pangasius fillet skinless v balení 700 g, s označením šarže: NR:FF00337/2025 a datem minimální trvanlivosti do 25/06/2027, země původu: Vietnam. Dodavatelem do ČR je dle předložené průvodní dokumentace společnosti Domo Invest Oü, Nirgi, Koigi-valjakula, 946 41, Saaremaa vald, Saaremaa maakond, Estonia., Estonsko. Výrobce na obalu mj. uvedl: Složení: pangasius filet ...

Hlášení v systému RASFF: 3. týden 2026

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-3-tyden-2026/ Vydáno: 21. 1. 2026 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/RASFF_logo_velke_napis_orez-e1681482166460-300x112.jpg 300w" alt="" width="550" height="206" class="wp-image-38693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 3. týdnu 2026: 12. 1. – 18. 1. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou h ...

Obsah přírodních sladidel v džemech a dalších souvisejících výrobcích

https://bezpecnostpotravin.cz/obsah-prirodnich-sladidel-v-dzemech-a-dalsich-souvisejicich-vyrobcich/ Vydáno: 20. 1. 2026 Autor: SZPI Foto: Shutterstock Od 1. 1. 2026 je účinné nové znění vyhlášky č. 397/2021 Sb., o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány. Nově se džemy, džemy výběrové, džemy výběrové speciální, džemy výběrové se sníženým obsahem cukru, marmelády, rosoly, rosoly výběrové, kaštanové pyré, povidla, klevely, ovocné protlaky a ovocné pyré neznačí údajem o celkovém obsahu přírodních sladidel v gramech obsažených ve 100 g výrobku. Informaci o obsahu cukru spotřebitel získá z povinného označení výrobků výživovými údaji. V příloze č. 2 k této vyhlášce je uveden požadavek na obsah refraktometrické sušiny jednotlivých výrobků z ovoce, které musí být při výrobě dodrženy. Pod tabulkou je uvedena poznámka specifikující, že refraktometrická sušina se stanoví refraktometricky při 20 °C u hotového výrobku s tolerancí +/- 3 %. SZPI kontroluje splnění jakostních požadavků u džemů a dalších stanovených výrobků z ovoce určených vyhláškou č. 397/20 ...