Dozor SVS v restauracích a jídelnách: závada letos v každé dvanácté provozovně

  https://bezpecnostpotravin.cz/dozor-svs-v-restauracich-a-jidelnach-zavada-letos-v-kazde-dvanacte-provozovne/   Vydáno: 22. 9. 2023 Autor: SVS   Foto: SVS Tisková zpráva – Již řadu let inspektoři Státní veterinární správy (SVS) provádějí také dozor nad hygienou a skladováním surovin živočišného původu v provozovnách veřejného stravování. V prvním pololetí letošního roku provedli v restauracích či jídelnách více než 1300 kontrol. Nějakou závadu zjistili ve 113 případech, tedy zhruba u každé dvanácté kontroly. Výše uložených pokut v prvních šesti měsících roku přesahuje půl milionu korun. Mezi nejčastější závady zjišťované při kontrolách restaurací a jídelen patří uchovávání potravin neznámého původu či s prošlým datem spotřeby, špatná hygiena provozu a nedostatky v dokumentaci. SVS při kontrolách stravovacích zařízení kontroluje živočišné komodity jako jsou maso a vnitřnosti, mléko, vejce či med používané následně provozovateli k přípravě pokrmů pro konečné spotřebitele. Naopak SVS nepřísluší kontrolovat suroviny rostlinného původu ani hygienu finálních pokrmů či jejich přípravy. Veterinární Inspektoři se při kontrolách z ...

ÚKZÚZ umožňuje účinnější použití rodenticidů proti hraboši polnímu

  https://bezpecnostpotravin.cz/ukzuz-umoznuje-ucinnejsi-pouziti-rodenticidu-proti-hrabosi-polnimu/   Vydáno: 22. 9. 2023 Autor: ÚKZÚZ   Zdroj: ÚKZÚZ Tisková zpráva — Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) zveřejňuje možnost aplikace přípravků na ochranu rostlin při řešení pokračujících vzestupných výskytů hraboše polního na území České republiky. Pro ošetření porostů je možné od 22. září na dobu omezenou využít zvýšené dávky rodenticidů na hektar při aplikaci do nor.  Vývoj počasí na podzim nadále přispívá k navyšování populace hraboše polního. ÚKZÚZ v první polovině září eviduje nejvyšší hodnoty populace hraboše ve Zlínském kraji (1 768 aktivních východů z nor na hektar (AVN/ha)), Olomouckém kraji (1 448 AVN/ha)  a v Jihomoravském kraji (1 027 AVN/ha). V těchto krajích byla na 39 % sledovaných lokalit zjištěna populace hraboše na úrovni pětinásobného překročení prahu škodlivosti..   Vysoké hodnoty populací hraboše jsou dále zjišťovány např. na Třebíčsku, Lounsku, Nymbursku a Kolínsku (zde dosahují lokálně hodnot 2 000 – 8 000 AVN/ha).  V důsledku vysokého výskytu hraboše polního existuje zvýšené riziko vzniku znač ...

Stanovení nebezpečného výrobku: zapékací mísa OVEN DISH, AC ABSOLU CHIC, 19 cm x 30 cm

  https://bezpecnostpotravin.cz/stanoveni-nebezpecneho-vyrobku-zapekaci-misa-oven-dish-ac-absolu-chic-19-cm-x-30-cm/   Vydáno: 21. 9. 2023 Autor: HSHMP   Foto: HSHMP Ministerstvo zdravotnictví postupem podle § 6 zákona o obecné bezpečnosti výrobků č. 102/2001 Sb., ve znění pozdějších předpisů, stanoví jako nebezpečný tento výrobek: zapékací mísa OVEN DISH,  AC ABSOLU CHIC, 19 cm x 30 cm údaje na dolepené etiketě: POKRM V TROUBĚ, Lot n° PO0089538, 151287ACT/3008735, EAN: 3560231570958 Země původu dle značení/ výrobce: Čína/ JJA, 4 rue de Montservon 95500 GONESE-FRANCE, www.jja.sa.fr, Francie Distributor dle nabývacího dokladu: Action Retail Czech s.r.o., Kateřinská 466/40, 120 00 Praha 2 – Nové Město, IČO: 03439747Prodejce/ prodejna: ACTION, Akademika Bedrny 383/10a, 500 03 Hradec Králové, (výrobky byly staženy z prodeje) Popis: Jedná se o skleněnou zapékací mísu, o rozměru 19 cm x 30 cm, s černým nepřilnavým povrchem na vnitřní straně výrobku. Výrobek je ložen volně. Uvnitř zapékací mísy je přilepená barevná papírová etiketa s fotografií pečených kuřecích stehen, brambor, paprik, cukety a rozmarýnu, dále je zde ...