Dnes slavíme již pátý ročník Světového dne bezpečnosti potravin

  https://bezpecnostpotravin.cz/dnes-slavime-jiz-paty-rocnik-svetoveho-dne-bezpecnosti-potravin/   Vydáno: 7. 6. 2023 Autor: KM EFSA   World Food Safety Day 2023 Dne 7. června 2023 slavíme již pátý ročník Světového dne bezpečnosti potravin (#WorldFoodSafetyDay – WFSD), jehož cílem je upozornit a inspirovat k opatřením, která pomohou předcházet, odhalovat a zvládat rizika z potravin, přispívat k zajištění bezpečných potravin vhodných pro zdraví, k hospodářské prosperitě, zemědělské produkci, přístupu potravin na trh, k cestovnímu ruchu a udržitelnému rozvoji. Potraviny, které jíme, jsou bezpečné díky úsilí mnoha lidí, od pěstitelů užitkových rostlin či chovatelů užitkových zvířat, přes zpracovatele zemědělských produktů, přepravce, majitele skladů, prodejce, až po přepravce a ty, co je přímo ke konzumaci podávají. Bezpečnost potravin je naším společným úkolem. Používání správných postupů v oblasti bezpečnosti potravin doma a v každodenním životě pomáhá předcházet onemocněním z potravin. Bezpečnost potravin zachraňuje životy, protože hraje zásadní úlohu při snižování počtu onemocnění z potravin. Každý rok onemocní 600 milionů lidí v důsledku přibližně 200 různ ...

Veterinární dozor cvičil na Olomoucku zásah proti nebezpečným nákazám

  https://bezpecnostpotravin.cz/veterinarni-dozor-cvicil-na-olomoucku-zasah-proti-nebezpecnym-nakazam/   Vydáno: 7. 6. 2023 Autor: SVS     Tisková zpráva SVS – V Heroltovicích na Olomoucku probíhá v tomto týdnu cvičení veterinárního dozoru Nákaza 2023. Jednotlivé složky dozoru v rámci akce nacvičují vzájemnou spolupráci pro případy, že se v chovech hospodářských zvířat nebo mezi volně žijícími zvířaty vyskytne nebezpečná nákaza jako jsou africký mor prasat a ptačí chřipka. Dnes na závěr cvičení proběhl tradičně ukázkový den pro pozvané hosty. V rámci ukázkového dne mohli přítomní hosté vidět například ukázku vyhledávání těl uhynulých divočáků v nepřehledném terénu pomocí termokamery, použití entomologické sady k přesnému určení úhynu nalezeného zvířete či prezentaci různých metod odběru slin nebo krve od živých i uhynulých zvířat. V rámci SVS fungují dvě pohotovostní střediska pro mimořádné situace, jedno v Brně a druhé v Hradci Králové. Tato střediska ve spolupráci s Integrovaným záchranným systémem, provádí nařízená opatření a zasahují v ohniscích nákaz. Pro ty ...

Zdravotní potíže u části hostů pražského hotelu v Bečvářově ulici

  https://bezpecnostpotravin.cz/zdravotni-potize-u-casti-hostu-prazskeho-hotelu-v-becvarove-ulici/ Vydáno: 7. 6. 2023 Autor: HSHMP   Foto: Shutterstock Informace HSHMP – Hygienická stanice hlavního města Prahy (HSHMP) byla dnešního dne (tj. 6. 6. 2023) v dopoledních hodinách informována o výskytu zažívacích potíží u přibližně 20 hostů hotelu v Bečvářově ulici v Praze 10. V dané chvíli HSHMP na místě zjišťuje detaily případu, zahájila epidemiologické šetření s cílem identifikace vzniklé situace, možných příčin, odběru vzorků k laboratorní analýze a na to navazujících protiepidemických opatření.   V této chvíli s ohledem na probíhající šetření lze pouze uvést, že se u hostů objevily potíže typu nevolnost, zvracení, střevní obtíže, kolapsové stavy. Zvýšená teplota ani horečky u hostů prozatím nezaznamenány.   5 hostů převezla Zdravotnická záchranná služba hl. m. Prahy k dalšímu ošetření ve zdravotnickém zařízení. HSHMP je s tímto  zdravotnickým zařízením v úzkém kontaktu.   Hosté hotelu vykazující aktuálně zdravotní potíže jsou cizinci. Nejde však o organizovaný zájezd. Personál stravovacího provozu hotelu  žádné zdr ...